松葉蟹領軍！藏壽司推初秋蟹宴限時7日攻舌尖

記者李鴻典／台北報導

天氣漸涼的初秋時節，正是適合大啖螃蟹的好時機，連鎖壽司業者藏壽司今（7）天宣布，在此時推出奢華「松葉蟹祭」，從9月11日到9月17日，限期七天以8道最澎湃的秋季蟹宴，回饋全台顧客。

▲「松葉蟹鱒魚卵手卷」華麗登場（圖／藏壽司）

首度祭出全台初秋慶典「松葉蟹祭」，於全台門市同步推出8款秋日限定料理，不僅嚴選安全美味的日式餐點，更提供舒適有趣的用餐體驗，要跟饕客一同享受秋季肥美的海洋盛宴。

▲松葉蟹領軍！藏壽司推初秋蟹宴限時7日攻舌尖（圖／藏壽司）

松葉蟹極致的鮮甜魅力在日本被譽為「冬季味覺之王」，藏壽司在今年秋天將這令人著迷的美味帶來台灣，推出松葉蟹系列壽司，其中包含「松葉蟹軍艦三重奏」，鮮甜的松葉蟹搭配生鮭魚、小貝柱、鱒魚卵等人氣食材，迸出一場豪華絢爛的舌尖饗宴，而「豪華松葉蟹」恰如其名，豪邁的盛入滿滿的松葉蟹，細緻的肉質，再輔以飽滿的鱒魚卵點綴，入口即享大滿足。「松葉蟹鱒魚卵手卷」以整隻的松葉蟹腳，搭配Q彈爆漿的鱒魚卵，讓鮮美濃郁的海洋原味在口中完美綻放。

▲「豪華松葉蟹」&「松葉蟹軍艦三重奏」豪邁上桌（圖／藏壽司）

另外，也嚴選4款豪華料理限期上桌，其中「金目鯛三重奏」使用有著淡淡櫻花粉，肉質鮮甜的金目鯛製作，分別使用湯引、醃漬、炙烤三種料理工法，將金目鯛的美味呈現得淋漓盡致；「焼炙喜知次」則是選用有海中紅寶石之稱的喜知次，在其表面以烈火炙燒，展現其誘人香氣。

▲「金目鯛三重奏」多層次口感一次滿足（圖／藏壽司）

滑嫩順口的茶碗蒸一直都是最自豪單品之一，「蟹爪茶碗蒸」在加入蟹爪後鮮味大幅升級。還有廣受消費者喜愛的「炙烤玫瑰岩鹽大生鮮蝦」、「金桔醃漬生鮭魚」也都即將在9月11日到9月17日的「松葉蟹祭」中，與全台的消費者見面。

另推出9月推薦菜單，新鮮主打三款期間限定料理包含「蟹肉棒鮮蝦手卷」，蟹肉棒和海苔完美的組合，搭配滿滿的鮮蝦沙拉，美味再次升級，而「特製醃漬鮪魚」選用獨家醬汁調味，鎖住魚肉本身的鮮甜海味外，再佐以二度焙煎的胡麻，入口後齒頰留香、餘韻無窮。「炙烤起司扇貝」更把起司的香濃與扇貝完美融合，打造清爽與醇厚富含層次的吮指美味。

▲「蟹肉棒鮮蝦手卷」、「特製醃漬鮪魚」、「炙烤起司扇貝」（圖／藏壽司提供）