文/台灣旅行趣
義大利街頭的自由浪漫,全被寫進米蘭街的餐點裡,店內手工披薩配料浮誇又實在,口感細膩層次多變,給味蕾一個全新的義式饗宴,讓美味在舌尖上漫舞。
▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)
員林義式料理說多不多,但要找到道地的,其實也真的沒幾家,在育英路的這間米蘭街義大利料裡,或許可以讓你找回對於義式料理的熱情。
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米蘭街位在崇實附近一個巷弄裡,轉進來巷弄時就可以看到大大的米蘭廣告牆面。
整個屋內很寬敞,桌子擺設不會太過密集,客人來店用餐時不會因談話而互相影響,店內座位基本上以長桌為主,所以有要聚餐的話,米蘭街相當合適,況且有披薩的地方,大家可以一起分食,就是聚餐的好去處呢!
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滿版牛肉丁的手工披薩
牛肉丁先是煎過,等披薩餅皮烤得差不多時,再放進去一起快速烤一下,這樣牛肉就會保持它原本該有嫩度,且牛肉本身有先稍微醃製,鹹甜恰當,餅皮則是在製作時會刷上獨特醬料,醬料的香氣搭配蒜香乾片跟蔥丁,感覺就該和朋友晚上一同來品嚐,搭杯好酒享樂一番!
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看看那個牛肉丁的厚度和嫩度,咬下一口還會噴汁,從沒看過牛肉這麼大塊的披薩!
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將披薩沾上一些店家自己炒的辣椒,搭牛肉相當絕配!
脆皮烤豬腳(套餐組合附沙拉,甜品,濃湯,薯條及飲料)
脆皮烤豬腳最迷人的就是它的外皮,烤得有點乾還要帶酥,然後搭上裏頭的膠原蛋白,不只不會膩,更不會咬不動,這道料理可是很考驗主廚功力的呢!搭配著風味酸菜,味道不會過重,一口豬腳一口酸菜,整個超搭!
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蒜香雞腿排義大利麵
在米蘭街裡面可品嘗到6種義大利麵條,且此6種麵條都是店家自製的,製作地就在米蘭街的餐館裡面。今天品嘗到的是南瓜麵條,中空型態口感Q彈,邊咀嚼邊透出些微南瓜香氣,搭配軟嫩好入口的雞腿排,讓人忍不住一口接著一口。
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南瓜麵為員林店限定!想品嘗的朋友,來員林米蘭街朝聖就對了。
米蘭街裡的餐點菜色繁多,在披薩口味上也有獨家口味,義大利麵的美味更不用多說,在座位的安排上也很適合團體聚會,偶爾想吃個異國風味菜色時,來米蘭街走走吧!