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「麵茶」是一種古早味小吃，記憶中小時候在路上聽見熟悉的海豚音，就會知道是麵茶來了，只要簡單的熱水下去沖泡，香氣立刻竄出來，這次《呷飽未》要去尋找記憶中的美食，一起出發至鹿港小鎮，找回小時候的記憶。
▲小時候的記憶，就是用會發出海豚音的壺煮出來的麵茶。
▲古早味麵茶，是許多人的回憶。
▲▼不論是冰的還是熱的都可以跟麵茶結合。
國民飲品玩新意，一年四季都適合，在鹿港全台第一家，創意麵茶冰，是用古法製作，呷出最天然的健康，混搭玩創意，國民飲品吹異國風潮，最懷念的古早麵茶，甜度完美無瑕，麵茶香四溢，麥香味道濃郁，冰的熱的都有，還可以額外添加咖啡做成飲品，泰式、日式通通有。
▲宇治面茶濃郁的日式風味，比起一般奶蓋更加好喝。
「宇治麵茶」結合了日本的風格，添加抹茶粉、黑芝麻，上面淋上海鹽奶蓋，沒想到麵茶跟奶蓋的香味十分合適，比一般的奶蓋更加好喝，一點鹹鹹的，麵茶變身飲品十分爽口。
▲▼麵茶與泰奶的結合，碰出新滋味。
「麵茶泰泰」泰奶的橘色搭配上珍珠，料十分豐富，最後淋上奶蓋，一口喝下優先有奶蓋的滑順感，珍珠的Q軟，最後是麵茶的粉，口感十分特殊豐厚，加入了新創意，將麵茶再進化，變身為2.0版本。
▲▼要做出好喝的麵茶不容易，所需時間十分冗長。
為了讓麵茶年輕化，店家特別發想加入創意，炒麵茶不加任何一滴油，慢工出細活，要一直拌炒到水份不見，既是養生的概念也是堅持的高品質，炒完後還要經過過篩，最後只留下原始麵粉的麥香。
▲▼木碗麵茶剉冰，跟一般吃到的麵茶很不一樣，口感十分爽脆。
麵茶變變變，眾多口味任人選，「木碗麵茶剉冰」淋上海鹽奶蓋、冰淇淋、布丁，奶蓋鹹鹹甜甜的，奶香味很重以外，麵茶粉有一點脆脆的，芝麻和杏仁片咬起來更加有口感，跟一般麵茶不一樣，沒想到麵茶也能做出這樣的創意。
讓古早味小吃變現在最流行的美味，更多人能認識「麵茶」的美妙之處，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。
店家資訊：麵麵茶茶
