爌肉飯太油不敢吃?老饕曝「神秘融合法」:美味瞬間UP

| 女孩要幹嘛
2019/10/28 12:01
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生活中心/綜合報導

爌肉飯是台灣常見的庶民小吃,不僅價格親民,更相當具有飽足感,因此成為許多人的口袋美味,雖然爌肉散發誘人香氣,令人直指大動;但也有人就認為,爌肉上面那層肥肉實在太過膩口,甚至覺得有些噁心,因此就好奇,不敢吃那層油的人很多嗎?還是自己太過挑食?貼文引發網友討論,除了喜歡與不喜歡的各種意見外,也有人認為只要將油的部分跟白飯扮在一起,美味感將大幅提升。
 
▲爌肉飯。(圖/資料照)
 
有網友在「PTT」上發文,以「有人也不敢吃爌肉飯的嗎」為標題,討論爌肉飯這項傳統小吃。他在文中表示,自己日前與友人造訪一間小有名氣的爌肉飯店,排了很久的隊伍後,拿到的料理卻讓他有些失望。
 
▲網友討論爌肉飯。(圖/翻攝自PTT)
 
因為爌肉飯實在太油膩,因此他選擇將肥肉剝除,僅留下瘦肉部分,但也因為這樣原本豪邁的爌肉大幅縮水,友人就笑稱「你把整碗的精華都浪費掉了!」看著店裡滿滿人潮,他不禁好奇「不喜歡爌肉那層肥肉的人多嗎?」
 
贊同他意見的網友就留言「我也超討厭肥肉」、「我連滷肉飯都無法」、「那個油脂味超噁」;不過也有人認為「好吃的肥肉像膠質果凍」、「一口肥加瘦是雙重享受」。有老饕則揭露,如果覺得肉太油的話,把肥肉跟白飯攪在一塊,不僅可以去除單吃的油膩感,還能讓飯增添一抹香氣。

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