不只有沙茶!火鍋配什麼醬最對味?老饕疾呼:OO醋才是強

| 女孩要幹嘛
2019/09/26 19:15
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生活中心/綜合報導

火鍋是台灣人熱愛的美食之一,各式口味讓人看得食指大動,無論是香辣夠味的麻辣鍋還是鮮味十足的海鮮頭,皆有各自擁護者,除了火鍋本體外,「沾醬」亦為不可或缺的一環,好的沾醬能達到畫龍點睛效果,而沙茶正是多數人腦海中浮現的首選。近期就有網友討論「火鍋霸主是什麼醬」,有人便留言「柚子醋」是新霸主。

▲火鍋是不少人熱愛的美食。(圖/資料照)

有網友在「PTT」上發文,談到了火鍋沾醬的話題,他表示因為學妹想吃火鍋,因而開啟了這項話題,直言「沙茶醬+白醋」這組合超優,甚至可以因此配上好幾碗白飯。不過他也好奇詢問廣大的網友,還有什麼樣的沾醬組合呢?

▲網友討論火鍋沾醬。(圖/翻攝自PTT)

網友們紛紛回覆「醬油+沙茶醬+生辣椒+醋+蔥花+蒜花」、「沙茶醬+蒜泥」、「沙茶+花生粉」、「台中東泉辣椒醬+沙茶醬」;除了沙茶的各式組合外,也有人認為柚子醋是非常適合的醬料,比起傳統重鹹,酸酸甜甜的風味更為清爽。

說到火鍋,「吃到飽」可說是常見的一種飲食形式,雖然吃到飽總讓人有滿足的感覺,但日前就有網友討論,年紀與吃到飽間微妙的關係,發現似乎過了25歲之後,對於澎派的吃到飽變得興趣缺缺,甚至形容「用餐不到1小時,就會開始玩手機」的有趣現象。