| 台灣旅行趣文／台灣旅行趣
大瑋叔叔炸雞店是員林的新興美食店家，也是點心、宵夜的首選，喜愛炸物的朋友你還在等什麼？
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
員林原先是台灣第一大鎮，在升格為員林市後，更是越來越熱鬧，對於外食族來說無疑是相當便利的地方。而炸雞店，就是外食族(尤其是宵夜族群)最喜愛的店家種類之一。今天要介紹的炸雞店相當特別，它位在員林綜合市場內，從員林電影城下方的騎樓再往裡頭走，穿街走巷才能到達，屬員林的隱藏版美食。
還沒走到「大瑋叔叔炸雞店」的攤位前，那滋滋作響的油炸聲與陣陣撲鼻的香氣便誘使人一步步往這前來！店內美式風格又帶點台灣傳統的裝潢，再加上身處菜市場內，給人一種時空錯置的感受。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
這裡特別的是點餐時除了人工點餐之外，也可以利用QRcode來進行點單，給予人們科技的便利與傳統人情味並存的服務。「大瑋叔叔炸雞店」是連鎖品牌，但每家店的美味炸物卻都讓人印象深刻，這也歸功於優質的品管與科技化的食材篩選，也有SOP訓練讓從零開始的加盟新人，都能輕鬆成為專業的炸雞高手。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
所謂的美食，不只是單純的好吃即可，背後蘊含的心意、入口時的氛圍與一起享用的夥伴，都是讓美食更上層樓的秘訣。「大瑋叔叔炸雞店」有著滿滿的人情味與心意，它的品項可不是簡簡單單一句「好吃」就能概括，而是把老闆對於炸雞的理解與堅持融入其中，平凡中見不平凡，就是如此。
日式炸牡蠣
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
平時要吃炸牡蠣可能得跑一趟日本料理店，荷包也會縮水嚴重，但「大瑋叔叔炸雞店」的炸牡蠣三顆只要60元，不但CP值高，牡蠣也是新鮮飽滿又鮮甜。日式的炸粉裹著肥美的牡蠣炸至金黃酥脆，一口咬下海味滿滿的湯汁在嘴裡爆發，這種餐廳級的至高享受讓許多老饕趨之若鶩，是其他炸物店所不具備的超值品項。
脆皮雞腿
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
香脆可口、皮薄肉嫩的雞腿是店內主打，肉質經過統一的品管、篩選，讓每一支雞腿的味道都同樣美味，白嫩的雞肉蘊含的肉汁被鎖在香脆的炸皮中，比連鎖速食店的肉質更加多汁、細嫩，是絕對必吃的美味。
脆皮雞翅
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
一般炸的雞翅容易有乾柴的情況，但「大瑋叔叔炸雞店」的雞翅經過特殊的醃製處理，吃起來多汁又香脆，連翅膀的邊邊都十分可口，無疑是最適合當小點心、下酒的美食。
脆皮雞排
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
特調的炸粉讓顧客去每間「大瑋叔叔炸雞店」都能吃到相似的好滋味，它的雞排和坊間偏甜的炸粉不同，是以鹹香為主，厭倦一般偏甜炸粉的人們不妨來這裡嚐鮮看看，絕對是不一樣的好滋味。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
在自行創業當老闆風氣盛行的現在，炸物店是很熱門的選項之一，和一般的加盟動輒幾十萬相比，想加盟「大瑋叔叔炸雞店」只需準備12萬元。從攤車到設備、技術到行銷，通通由總公司一手包辦，最棒的是製作過程都有嚴謹的SOP，讓想創業的人能在短時間內學會如何製作炸物，同時原料也是統一由中央廚房提供，並經過嚴格的品管與篩選，無須擔心貨源的問題。除此之外，總公司還會提供開幕網紅行銷，讓店家知名度快速上漲，想加盟的人可要把握機會了！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
大瑋叔叔炸雞店雖是員林近一年崛起的新店家，但在炸物口感及服務，整體評價皆在水準之上，也成為在地人吃點心或宵夜的新口袋名單，無論你是想吃上一口美味的炸雞，還是想加入「大瑋叔叔炸雞店」的大家庭，這間店的吸引力都是無庸置疑的。饕客與投資客們都準備好你們的荷包吧！這一次可別讓美食的契機從眼前溜走了！
大瑋叔叔炸雞店-員林店
店家地址：彰化縣員林市南昌路39號之75
店家電話：0981 051 680
營業時間：16:00-1:00
均消價位：$60
粉絲專頁：http://bit.ly/3q3uxxO
大瑋叔叔炸雞店-埔里店
店家地址：埔里鎮中正路一段266號
店家電話：0909800873
營業時間：15:00-01:00
均消價位：$60
粉絲專頁：http://bit.ly/3jX0tkZ
延伸閱讀//屬於台灣雞排的職人精神！皇族的炸物：娘娘雞排【中科殿】
https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-10841.html