小七即期食品特價7折 御飯糰、麵包最受歡迎

| 女孩要幹嘛
2020/09/14 18:42
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記者馮珮汶/綜合報導

針對全球氣候異常,如何節省資源是現在當前的課題,9月16日就是國際臭氧層保護日,面對全球極端氣候異常、自然環境惡化等議題,超商自有品牌展開「產銷永續」計畫,以包材減量」、「計畫生產」、「i珍食」三大創新作法,可望提前達成2030年剩食減半目標。

超商龍頭7-ELEVEN提前部署,持續採購具有環保標章及有節能的產品、降低用電密集度等環境保護行動,2019年即減少55,169公噸二氧化碳當量的溫室氣體排放量,所節省用電量相當於10,725戶家庭的年度用電量,自有品牌商品也持續引進環保包材,像是生物基的PLA材料、冷藏飲品使用FSC認證包裝、回收再製的杯套與杯架,採用可回收的產品包裝。

▲超商即期食品7折優惠奏效,其中以御飯糰、麵包最受歡迎。(圖/業者提供)

今年更進一步進行鮮食「包材減量」,期間歷經半年以上的反覆測試以確保食品安全,利用盒型加強環提升支撐性,避免底盒過軟發生變形或破損。目前已陸續將涼麵、燴飯類產品的包材用量比率減少6%,預估一年可減少相當於29.5座101高度的包材用量,年投入研發經費逾百萬元,未來將持續擴大應用範圍。

另外,為倡議珍惜食物理念,小七擴大智能營運系統,透過大數據主動推薦門市訂貨量,以提前下單、精準訂貨、接單生產等方式落實「計畫生產」,有效改善供需,門市銷售預測訂貨系統也由冷藏飲品、麵包,今年8月底再擴大至鮮麵食、沙拉及熟菜,品項數多達上百種。

▲超商即期食品7折優惠奏效,其中以御飯糰、麵包最受歡迎。(圖/業者提供)

同時,小七也推出「i珍食」專案,將時間精準限縮於賞味期限前8小時,並推出「賞味期限前8小時享7折優惠」。自今年6月起擴大導入5800間門市,以御飯糰、麵包最受到消費者喜愛;正式上線3個月以來,食材使用提升量相當於346萬顆御飯糰,透過「i珍食」形成正向循環,原定2030年剩食減半目標,期望可提前達成。