綠竹筍料理煮法大公開！師傅教你挑→煮→切　鎖住竹筍甜味

圖、文／料理123

綠竹筍的蹤跡已經開始出現在菜市場啦！想知道師傅都如何挑選綠竹筍嗎？
到底要.....怎麼「挑→煮→切」，才能鎖住竹筍的甜味？
加上酸甜滑順的沙拉醬，還有還有微酸微酸的芒果
夏天吃一口簡直透心涼的呀~ 👍

📖完整食譜👉http://bit.ly/2IM2JJV
 

▲竹筍94要這樣挑，你學會了沒！（圖／料理123）