| 女孩要幹嘛生活中心／綜合報導
端午節沒吃到粽子是不是會總覺得少了些什麼，尤其是異鄉游子。但吃慣了南北粽想來點不一樣的口味？可以嚐嚐南門市場的「威士忌粽」、台北凱撒大飯店的「紫金紅豆沙粽」或是「小倉屋」來自日本師傅手工製作的「鰻魚粽」。這些特別的口味，可以滿足愛吃甜食、喜歡品酒以及熱愛日本美食的您。
▲南門市場端午節促銷活動將持續到6月7日，歡迎消費者蒞臨選購。（圖／台北市市場處提供）
▲威士忌湖州粽套組，包括威士忌芋泥黑棗粽、威士忌豆沙黑棗粽、威士忌鮮肉粽三種口味。（圖／台北市市場處提供）
★威士忌粽
買粽子台北人腦海中第一個閃過的地方就是「南門市場」，許多經典粽子名攤都在這裡。而傳統肉粽名攤「上海合興」，今年竟想出與單一麥芽威士忌龍頭品牌蘇格登共同研發的「威士忌湖州粽套組」，有威士忌芋泥黑棗粽、威士忌豆沙黑棗粽、威士忌鮮肉粽等口味。而威士忌鮮肉粽採用12年單一麥芽威士忌甜美馥郁，尾韻中帶點杏仁糖香味，與粽子結合味道滑順圓潤口感軟黏，齒頰間酒香回甘。
▲台北凱撒的紫金紅豆沙粽在最好吃飯店粽子評比榮獲第一名。廚藝達人黃景龍認為：「用傳統潮州蒸煮方式，米粒彈牙不糊爛，豆沙餡甜又不膩。」（圖／台北凱撒大飯店提供）
▲2019年台北凱撒大飯店的「紅蔾養生素粽」在最好吃飯店粽子評比榮獲第二名，拿下82分。「內餡入味清爽，口感佳，用料實在」是評審給的評語。（圖／台北凱撒大飯店提供）
▲台北凱撒的「極品東坡肉粽」，選用年菜評比中獲獎無數次的招牌東坡肉做為內餡。加以台灣紹興酒及中藥材悶煮入味，深受顧客喜愛。（圖／台北凱撒大飯店提供）
★紫金紅豆沙粽
甜點控有福了！吃膩了各種各樣的鹹粽，可以來吃看看台北凱撒大飯店的「紫金紅豆沙粽」，在最好吃飯店粽子評比點心粽類得到了第一名，拿到83.33分，評審給的評語是「用傳統潮州蒸煮方式，豆沙香甜不膩，紫米彈牙有味」。特選紫米與白糯米浸泡悶煮後，將紅豆沙內餡包入，甜而不膩，吃起來清新爽口，最重要的是糖度是「微甜」。綿密的紅豆沙餡，濃郁的香氣帶著紫米獨有的淡淡甜味，怕胖的人可以放心品味。
▲小倉屋的「鰻魚粽」，是在日本也相當少見的傳統食物。（圖／資料照）
▲鰻魚粽不僅少見，做工更十分繁複。（圖／資料照）
▲小倉屋的「鰻魚粽」一層蒲燒鰻魚、一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料，最後包裹粽葉入鍋蒸，堆疊出色香味層次豐富的另類粽香美食！（圖／資料照）
★鰻魚粽
國內口味的粽子都吃遍了，想嘗試國外的口味，您可以試試看小倉屋的「鰻魚粽」，這在日本也是相當少見的傳統食物。蒲燒鰻醬淋在舖滿鰻魚、糯米、白飯、新社香菇和綠竹筍充分攪和融合的米糰子上。這是由來自日本九州小倉的「小倉屋」型男主廚東健太郎親手一顆一顆完成的「作品」，從手工慢烤鰻魚、仔細混合餡料，到壓模、舖蛋絲等繁複的做工都由東健太郎親力親為。東健太郎說，「我想，台灣朋友應該沒有吃過這種鰻魚粽，想把日本好的寓意和美食跟好朋友分享」。他解釋，只有在國曆五月五（日本端午節是國曆）是日本端午節同時是兒童節的這天，才吃得到，內餡含綠竹筍，象徵孩子們吃了就能像竹子一樣長得高，有高風亮節的氣度。（編輯：許書萓）
