| 女孩要幹嘛記者谷庭／台北報導 【 05/20 15:35 發稿 ｜ 17:54 更新：新增影音 】
台灣人愛吃燒肉，現在就有業者引進日本北海道A5等級和牛跟 9+澳洲和牛，在520這天推出1650元的頂級燒肉套餐，只要銅板價52塊！儘管一早暴雨襲台，但仍有老饕不畏風雨，清晨六點半就來排隊嚐鮮，民眾說因為本身就愛吃美食，對肉情有獨鍾，這比一個便當還便宜的燒肉套餐，也沒讓他們失望。
▲店家選用日本北海道A5等級和牛。（圖／記者谷庭攝）
這家上吉燒肉的料理長本身就是日本北海道人，講究原汁原味日式燒肉，特地選用家鄉的和牛，因為北海道天寒地凍，牛隻不常活動，造就牛小排油花分布均勻更為細膩，入口也帶油脂甘甜，沾上特製的辣醬或芥末，增添清爽滋味。另外橫隔膜也是人氣肉品，油花較少帶點嚼勁，醃漬醬料鹹香入味，配上日本米飯，讓人一口接一口。
▲北海道和牛特點就是油脂分布均勻外，油花更細膩。（圖／記者谷庭攝）
業者表示即將正式開幕，剛好又碰上520，便將原價1650的燒肉套餐特價52元感謝顧客支持，就兩位學生特地清晨起床，分別從板橋、新莊過來東區，6點半冒雨排隊，其實這兩位學生平常就是美食老饕，喜歡到處品嚐好料，吃完也表示肉質香甜，沒有油腥味，相當滿意。
▲橫隔膜跟雞頸肉口感軟中帶Q，配上日本米相當好吃。（圖／記者谷庭攝）
這次520套餐裡面除了和牛牛小排、澳牛橫隔膜、澳牛板腱肉外，還有松阪豬、雞頸肉等多樣肉品，其中這雞頸肉也很特別，因為需要一刀刀仔細切割雞脖子的肉品，處理相當麻煩，所以在燒肉店很少見，不過吃起來比雞胸肉多了嚼勁，但又比雞腿軟嫩，口感相當特別。店內的肉品也採用「盛和」點法，也就是每個部位的肉，可以只點1~3片，不用一次叫一大盤，即便是一人用餐，也可以吃到超過11種以上的部位。
▲採用桌邊服務幫你烤，其中店長因為跟館長有明星臉，人氣超旺。（圖／記者谷庭攝）
上吉燒肉採用桌邊服務，最吸睛就是洪店長，因為長得神似館長，很多顧客第一次看到還以為是館長在烤肉服務大家，號稱斯文版館長，人氣超旺。
