| 女孩要幹嘛記者馮珮汶／台北報導
▲馬辣集團新品牌「涮樂和牛鍋物食べ放題」最低399元起就可以吃到飽。（圖／業者提供）
為歡慶三月女神節到來，餐廳業者看準商機，3/4日起至3/31日止，只要2人以上同行，同行者任一人身份證字號有數字「2、3、8」任2碼就可以享有用餐優惠，三款人氣與隱藏版握壽司，不限量吃到飽。
馬辣集團去年下半力拓新品牌「涮樂和牛鍋物食べ放題」主打創新和牛吃法，除了火鍋，同時提供和牛握壽司、和牛咖哩等豐富選擇以及產地直送銅板價海鮮、各式冷藏鮮切肉品和超低價399元吃到飽，搶攻市場，挾極高CP值與人氣，短短半年，已擁3間分店。本月再推話題新品，將豚骨拉麵變成火鍋湯底與台日異國創意握壽司。
必選湯底除了黑麻油爆炒的石頭鍋與改良版的壽喜燒和經典昆布鍋，新品推出二款，其一為日式風味的「九州特濃厚豚骨鍋」和復刻台灣味的「老罈酸菜白肉鍋」。「九州特濃厚豚骨鍋」精選豚骨、蔬菜為湯頭基底，加入青蔥、大蒜、昆布、柴魚等食材慢火熬製，湯色乳白、濃香醇厚，還帶有鹹鮮海味點綴，口感層次多變，將豚骨湯底搖身一變，不僅僅是拉麵專屬，還可涮煮肉片、海鮮、蔬菜成獨享火鍋；另一款「老罈酸菜白肉鍋」則是使用自然發酵的酸白菜，搭配上西芹、老薑、玉米、番茄等新鮮蔬果調味，湯頭清爽、口感酸脆多汁，每種只需40元便可升級。
▲金箔黑松露炙燒和牛握。（圖／業者提供）
▲炙燒烏魚子焦糖玉子握。（圖／業者提供）
擅長創新和牛吃法的涮樂，除了供應澳洲M6~M9+黑毛和牛與美國SRF極黑和牛肉片原塊肉，現點現切給火鍋涮煮，還有真實吃得到肉塊的「極上和牛黑咖哩」與「金箔黑松露炙燒和牛握壽司」多種吃法，這次還將觸角延伸到鍋物配料，推出新品「手作和牛蛋餃」內餡選用澳洲黑毛和牛絞肉，加入蔥花提味，外皮則是以豐厚蛋皮包裹，肉餡飽滿、肉汁橫發與濃郁蛋香，讓人一口接著一口。
此外，餐廳也推出新品「金箔龍蝦明太子炙燒和牛握」精選美國見島和牛原塊肉片，以焰火炙燒到5~7分熟度，保留香甜的肉汁與軟嫩口感，再淋上有Q脆蝦肉、啵啵顆粒的龍蝦明太子沙拉醬，鋪上每公斤要價10萬5,000元的金澤縣產食用金箔，海陸饗宴盡收口中；隱藏版台日雙拼的「炙燒烏魚子焦糖玉子握」選用層層玉子厚蛋薄沾細糖與雲林北港烏魚子一同燒烤，金黃微甜的焦糖搭配鹹香烏魚子，入口甜鹹交織，齒頰留香。
為歡慶三月女神節到來，活動期間3/4日～3/31日止，含2成人以上同行，不限男女、不限時段，只要提前至少一日預約並予以Google五星好評，便可享有每鍋免費升級湯底一次。若選擇「極上和牛放題／極上雙和牛放題」指定方案，同行者任一人身份證字號有數字「2、3、8」任2碼則有以下優惠。
選擇「極上和牛放題$599」方案，除了原有的「金箔黑松露炙燒和牛握壽司」乙貫之外，全桌每一成人加贈「金箔龍蝦明太子炙燒和牛握＋炙燒烏魚子焦糖玉子握」各一貫；若選擇「極上雙和牛放題$699」方案，全桌可享「金箔黑松露炙燒和牛握壽司 + 金箔龍蝦明太子炙燒和牛握＋炙燒烏魚子焦糖玉子握」三款人氣與隱藏版握壽司，不限量吃到飽。
▲「12MINI快煮鍋」台中公益東興店推出開幕慶優惠。（圖／業者提供）
王品集團旗下「12MINI快煮鍋」，百元親民價就能享用「功夫沙茶鍋」、「剝皮辣椒鍋」、「大漠孜然鍋」等現煮小火鍋，更被網友喻為「平價小火鍋霸主」。日前於台中公益路開出主打「外帶外送」的全新店型，減少內用席次、規劃TO GO外帶櫃台，同步推出新店限定優惠，3/13日前加入官方LINE帳號輸入指定文字，即可獲得「肉品兌換券」一張，憑券到台中公益東興店消費就能免費加肉。
「12MINI快煮鍋」早在2020年就插旗台中公益路，順應市場變化，此次遷點至同一條路上、坪數更精巧的門店，調整為「外帶外送」新店型，但仍保留部分內用座位。為慶祝新店開幕，自即日起至3/13日止，加入「12MINI快煮鍋」官方LINE帳號並輸入「開幕慶」，即可獲得「肉品兌換券」一張，4/30日前憑券到台中公益東興店內用、外帶任一鍋物，就享肉品免費加量，另外再贈品牌訂製圍兜兜一個，限量3,000個送完為止。
